巴氏杀菌机原理：在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病毒不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌进入休眠状态。巴氏杀菌后能较好地保存产品的天然风味，而且产品的保质期能得到延长。咱们日常生活中长见到的也是6个月、12个月的，所以才会越来越多的厂家选择用巴氏杀菌法。用食品级不锈钢制作，设备安全、卫生.采用巴氏杀菌法，能保持原有品质，保质期长。采用自动温控，变频器调速，自动化流水线程度高，劳动强度低，可选配电脑全自动控制系统。设备使用、维护方便，外形美观。巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。
是指低于100摄氏度的杀菌方式、巴氏杀菌机整机采用SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养
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